Je suis devenue pêcheuse professionnelle parce que : 👇🏻 1. C’est une tradition profondément ancrée dans ma famille. Perpétuer l’entreprise familiale est l’une de mes motivations. 💪🏻 2. Je suis passionnée par la nature et la conservation. Cette beauté fragile m’a poussée à vouloir protéger ces environnements précieux. 🐟 3. La pêche professionnelle me permet de promouvoir des pratiques durables et de contribuer activement à la préservation des habitats lacustres. 🪸 4. L’appel de l’aventure gagne toujours. 🧜🏻‍♀️ 5. Pour moi, la pêche professionnelle représente une aventure sans fin, chaque jour apportant son lot d’excitation et de découvertes. 🌊 6. La liberté et l’indépendance qu’elle offre. Travailler en harmonie avec la nature, loin des contraintes de la vie urbaine. 🕊️ 7. Le Lac Léman est devenu mon lieu de travail, mon refuge et ma source d’inspiration, m’offrant une liberté que peu d’autres métiers peuvent égaler. 💙

Les perches façon meunière ! Un classique qui ne déçoit jamais 🤤. Surtout quand c’est la femme du pêcheur qui les prépare 😍. Tu veux aussi les cuisiner comme un(e) chef(fe) ?👩🏼‍🍳👨🏽‍🍳 ⬇️ Notre recette : • Dans un bol, fariner et assaisonner de sel et poivre les perches 🧂 • Chauffer la poêle et y mettre moitié huile et moitié beurre 🧈 • Faire revenir vos perches d’abord côté chair et non côté peau ! Une perche fraîche se retourne sur elle-même sinon 😉 • Déposer vos perches sur une assiette en attendant • Nettoyer la poêle complètement • Faire l’autre partie des perches (dépend selon vos quantités) et recommencer • Après la deuxième tournée, vider la poêle sans la nettoyer • Mettre du jus de citron 🍋 ou vin blanc et faire réduire • Ajouter du beurre et un peu de sel • Remettre les poissons dans le poêle pour les réchauffer Et c’est prêt ☺️ Bon appétit ! #filetdeperches #lacleman #savoirfaire #pecheur #meuniere #cuisinemaison #produitduterroir #recettemaison #cuisinedemaman