Bien mélanger le tout. Mariner les filets de poissons environ 20 minutes à 1 heure. Les égoutter et fariner. Ensuite dorer les deux côtés dans une poêle Titan ou Téflon avec l'huile d'arachide ou d'olive à feu moyen. On peut les servir accompagnés d'une sauce Tartare ou de quartiers de citron.